É uma planta medicinal, ela possui um forte sabor e característico de cor amarelo, com conta da carcumina.
É bem conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antibacterianas, e digestiva.
É bastante usada para dar cor aos pratos de sabor doce, peixe, arroz e molhos em gerais.
Contribui para a falta de apetite, indigestão ou acidez gástrica, diminui os níveis de colesterol no sangue, inibe a formação de coágulos.
Da um alivio, quanto aos sintomas pré-menstrual, e também ajuda prevenir o Alzheimer.